Η πολυστοιχειακή ανάλυση των δειγμάτων, πραγματοποιείται με Φασματομετρία Μάζας Επαγωγικά Συζευγμένου Πλάσματος (Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry, ICP-MS). Ο συγκεκριμένος τύπος φασματομετρίας μάζας είναι ιδιαίτερα ακριβής, ακόμα και σε χαμηλές συγκεντρώσεις (ppb, ppt), με υψηλή ταχύτητα και μεγάλη ευαισθησία μετρήσεων στο σύνολο των στοιχείων, παρέχοντας τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί για ποιοτική και ποσοτική ανάλυση.

Η βασική αρχή της μεθοδολογίας βασίζεται στην παραγωγή ιόντων μέσω του επαγωγικά συζευγμένου πλάσματος και στη συνέχεια στον ταχύ διαχωρισμό και ανίχνευση (με βάση τον λόγο μάζας-προς-φορτίο, m/z) των ιόντων από τον φασματογράφο μάζας.

Για την ανάλυση των δειγμάτων χρησιμοποιείται το σύστημα ICP-MS της εταιρίας Agilent (Agilent 7850 ICP-MS) του εργαστηρίου Φυτικής Παραγωγής του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών. Ο συγκεκριμένος τύπος οργάνου περιλαμβάνει φασματόμετρο μαζών τετραπόλου (quadrupole mass spectrometer) και επιπλέον σύστημα άρσης ισοβαρικών παρεμποδίσεων ORS (Octopole Reaction System).