Ανταγωνιστικότητα
Η συνεχής αύξηση του ανταγωνισμού στην παγκοσμιοποιημένη αγορά τροφίμων σε συνδυασμό με την απαίτηση και προσδοκία των καταναλωτών για υψηλής ποιότητας προϊόντα, οδηγούν στην ανάγκη ανάπτυξης στην ανάγκη ανάπτυξης νέων εργαλείων και μεθοδολογιών για τον έλεγχο της ποιότητας και της αυθεντικότητας των τροφίμων.
Υφιστάμενη κατάσταση
Η μοναδικότητα των προϊόντων συγκεκριμένης γεωγραφικής ένδειξης βασίζεται εν πολλοίς σε υποκειμενικά ποιοτικά χαρακτηριστικά, δυσκόλως αποτυπούμενα σε τιμές φυσικοχημικών παραμέτρων. Αν και οι διαφοροποιημένες τιμές φυσικοχημικών παραμέτρων περιλαμβάνονται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τέτοιων προϊόντων, εντούτοις δεν αποτελούν χαρακτηριστικά γεωγραφικής γεωγραφικής ένδειξης και δεν επιτρέπουν την διαφοροποίησή τους από ομοειδή προϊόντα.
Περιορισμοί διακρίβωσης γεωγραφικής προέλευσης αγροτικών προϊόντων
Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν, και συνεπώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν, διαφορετικές χημικές μέθοδοι για τον έλεγχο της σύστασης ή πιθανής νοθείας αγροτικών προϊόντων, αυτές παρέχουν περιορισμένη μόνο πληροφόρηση όσον αφορά την γεωγραφική τους προέλευση. Και αυτό γιατί η ανάπτυξη αναλυτικών τεχνικών ελέγχου αυθεντικότητας και πιστοποίησης γεωγραφικής προέλευσης αποτελεί, κατά γενική παραδοχή, ένα ιδιαιτέρως σύνθετο και πολύπλοκο πρόβλημα.
Αθέμιτος ανταγωνισμός
Η κυκλοφορία στην αγορά απομιμήσεων ή νοθευμένων προϊόντων δημιουργούν αθέμιτο ανταγωνισμό στα γνήσια προϊόντα. Έτσι, αποτελεί επιτακτική ανάγκη η ανάπτυξη ειδικών αναλυτικών τεχνικών και αντικειμενικών παραμέτρων που θα επιτρέπουν τον αποτελεσματικότερο έλεγχο της γεωγραφικής προέλευσης των προϊόντων.
