Μέρος των αποτελεσμάτων του έργου παρουσιάστηκαν σε ημερίδα με θέμα την Ιχνηλασιμότητα στη Βιομηχανία τροφίμων η οποία πραγματοποιήθηκε την ΔΕΥΤΕΡΑ 10 / 04/ 2023 στο Αίγιο στα πλαίσια του έργου με τίτλο «Σχεδιασμός και ανάπτυξη συστήματος πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας για μεταποιημένα αγροτικά προϊόντα και προϊόντα αλιείας με εστίαση στον καταναλωτή» (ΕΡΕΥΝΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ (ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΡΓΟΥ:ΦΚ 80646 / ΕΥΔΕ/ΕΤΑΚ).

Η παρουσίαση αφορούσε στη εφαρμογή μεθοδολογιών διακρίβωσης γεωγραφικής προέλευσης αγροτικών προϊόντων με την χρήση τόσο του λόγου σταθερών ισοτόπων όσο και της πολυστοιχειακής ανάλυσης. Ειδικότερα παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα από την εφαρμογή του συνδυασμού των δύο αυτών μεθοδολογιών σε Όσπρια (Φασόλια Γίγαντες- ελέφαντες Πρεσπών και Καστοριάς) και Ρύζι (ποικιλίες τύπου Καρολίνας Σερρών και Αιτωλοακαρνανίας) και αναλύθηκαν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα και τα δυνητικά οφέλη από την εφαρμογή τους.