Στις 15 και 16 Μαΐου 2023, παρουσιάστηκαν αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας που διεξήχθη στα πλαίσια του έργου «ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» (ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ, ΥΠΟΕΡΓΟ 3, κωδικός: 2018SE01300000), στο διεθνές Επιστημονικό Συνέδριο “ICFFTI XVII. International Conference on Food Traceability and Food Industry, London, United Kingdom” από την Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια Ελένη Μαζαρακιώτη. Παρουσιάστηκαν δύο εργασίες. Η πρώτη αφορούσε τη διάκριση γεωγραφικής προέλευσης των φασολιών ποικιλίας «Γίγαντες Ελέφαντες» (Καστοριάς και Πρεσπών), από φασόλια εισαγόμενα από χώρες όπως η Πολωνία και η Κίνα, με πολυστοιχειακή ανάλυση με τη χρήση Φασματομετρίας Μάζας Επαγωγικά Συζευγμένου Πλάσματος. Στην δεύτερη εργασία παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα διάκρισης της γεωγραφικής προέλευσης ελληνικού ρυζιού με βάση τον λόγο σταθερών ισοτόπων (C, N, και S) από ρύζι προερχόμενο από Ασιατικές χώρες όπως η Κορέα, η Κίνα και οι Φιλιππίνες. Η εργασία που αφορούσε τη διάκριση γεωγραφικής προέλευσης των φασολιών «Γίγαντες Ελέφαντες» έλαβε το βραβείο της καλύτερης προφορικής παρουσίασης του Συνεδρίου.